Danke für die Tips, Thomas. Nur noch eins - du kippst den Schwefel gleich mit der Maische in den Gärbehälter? Ich dachte, dass Schwefel den Gärprozess stoppt und ganz zum Schluss als Konservierung hinzugefügt wird. Nun , ich benutze nur Trauben, weder Hefe, noch Schwefel oder Sonstiges. Wir machen mal eine kleine Degustation zusammen